আমতলী (বরগুনা) থেকে এসএম সুমন রশিদ
বরগুনার আমতলীতে ভুট্টা দিয়ে পপকর্ন তৈরি করে বাজারজাত করে অর্থনৈতিক স্বচ্ছলতার মুখ দেখছেন উপজেলার চাওড়া  ইউনিয়নের ৯নং ওয়ার্ডের  চন্দ্রা গ্রামের বাসিন্দা মো. ইসমাইল আকনের ছেলে মো. হারুন আকন (৫৮)।
জানা গেছে, মো. হারুন আকন আমতলী উপজেলার চাওড়া ইউনিয়নের চন্দ্রা গ্রামের ইসমাইল এখন এর ছেলে। তিনি ভুট্টা দিয়ে পপকর্ন তৈরি করে বাজারজাত করেন।
তিনি দীর্ঘ ১০ বছর ধরে ঢাকায় এ  ব্যবসা করে আসছেন। তিনি ঢাকা থেকে গত ২০২১ সালে ঢাকা থেকে আমতলীতে এ  ব্যবসা শুরু করেন। তিনি গত চার বছর ধরে আমতলীতে বিভিন্ন স্পটে বসে ভুট্টা দিয়ে পপকর্ন তৈরি করে বিভিন্ন স্পটে পথচারী, স্কুল-কলেজ, গাড়ি ও লঞ্চের যাত্রীদের কাছে ভুট্টা দিয়ে তৈর্রি  পপকর্ন ভাজা বিক্রি করে থাকেন। তিনি আমতলী উপজেলার বিভিন্ন জমজমাটপূর্ণ স্থানে পপকর্নের গাড়ি নিয়েও সেখানে পপকর্ন বিক্রি করেন তিনি।
তিনি বাজার থেকে  প্রতি কেজি ভুট্টা ১০০ টাকা কেজি দরে কিনে আনেন। তা দিয়ে প্রায় ২৮/২৯ প্যাকেট পপকর্ন তৈরি করেন। তিনি দৈনিক প্রায়  ১০০০/১২০০ টাকার পপকর্ন  বিক্রি করেন।এতে তিনি কমপক্ষে ৫শত থেকে ৬ শত টাকা লাব করেন। তিনি প্রতিদিন প্রায়  ৫শ থেকে ৬শ  টাকা আয়ের মুখ দেখেন। তিনি প্রতিনিয়ত ভুট্টা দিয়ে পপকর্ন  তৈরি করে ব্যবসায় সফলতার মুখ দেখছেন। তিনি অর্থনৈতিকভাবে সফল হয়েছেন এমনটাই অনুভূতি প্রকাশ করেছেন হারুন আকন।
সত্যি বলতে অনেকেই মনে করেন পপকর্ন খেলে ওজন বাড়ে না। তবে পপকর্ন কী পদ্ধতিতে তৈরি করা হচ্ছে সেই বিষয়টাও গুরুত্বপূর্ণ। পুষ্টিবিষয়ক একটি ওয়েবসাইটে এই বিষয়ের ওপর প্রকাশিত প্রতিবেদন অবলম্বনে পপকর্ন সম্পর্কিত কিছু তথ্য এখানে দেয়া হল।
এ বিষয় বিশ্ব স্বাস্থ্যবিদেরা মন্তব্য করেন,পপকর্ন যদি প্রচলিত নিয়মে ‘এয়ার-পপড’ পদ্ধতিতে ভাজা হয় তাহলে এতে গড়ে প্রায় ৩০ ক্যালরির মতো থাকে। শুধু তাই নয়, পপকর্ন পলিফেনল্স নামক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে যা প্রদাহ এবং নানান ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়। পপকর্ন স্বাস্থ্য ভালো রাখে।
পপ্পন ক্রেতা শিশু মো. শাহনুর রহিম রিসাদ মন্টি বলেন, এটায় আমি অনেক মজা করে খাই। ১০ টাকায় এক প্যাকেট পপকর্ন পাই। সকালে বিকালে দুবেলাই খাই।
পপ্পন ক্রেতা মোসা, আয়শা বলেন, আমি মাদ্রায় ডোকার আগেই কিনে খাই আবার লেইজার হলে ও খাই। বৃদ্ধা বলেন, সারাদিন সকলের কাছে ঘুরে ঘুরে টাকা পয়সা পাই। আর সেই টাকা থেকে ১০ টাকা দিয়ে পপকর্ন কিনে খাই। আমতলী উপজেলা কৃষি অফিসার মো. রাসেল বলেন, ভুট্টা একটি কৃষি খামারের অন্যতম উৎপাদন প্রক্রিয়াজাত। ভুট্টা একটি ফলন যা দিয়ে ব্যাপক আকারের খাবার আইটেম তৈরি করা হয়। যা বাণিজ্যিক ক্ষেত্রে অসাধারণ কৃষি পণ্য সামগ্রী। তবে দেশে এখন পপকর্ন  তৈরি করা একটা বাণিজ্যিক রূপ ধারণ করেছে।